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Turma 2026 · 10 anos da Formação · 100% atualizada

Formação Método Sophie® de Terapia Nutricional

Aprenda a conduzir seus pacientes com uma abordagem baseada em ciência, comportamento alimentar e qualidade da alimentação — sem colocar a restrição no centro do cuidado — em uma formação atualizada para os desafios de hoje.

Escolha entre VIP Online ou VIP Híbrido e receba valores e condições.

Turma comemorativa: R$500 de benefício especial na matrícula.

O mercado mudou — O cuidado nutricional precisa mudar

Os pacientes chegam ao consultório com novas dúvidas e novas soluções prontas: canetas emagrecedoras, suplementos, food noise, fome emocional e uma relação cada vez mais confusa com o corpo e a comida.

Mas nenhuma solução isolada substitui comportamento alimentar, escuta clínica, qualidade da alimentação, adesão e autonomia. O problema não é usar medicamentos ou suplementos quando há indicação — é tratar esses recursos
como se substituíssem o cuidado nutricional completo. 

A Formação Método Sophie® prepara você para conduzir esse novo cenário com ciência, escuta e ferramentas clínicas — sem voltar para a lógica restritiva.

O que é o Método Sophie® de Terapia Nutricional?

O Método Sophie® integra ciência da nutrição, comportamento alimentar, neurociência, escuta do corpo e qualidade da alimentação.

Em vez de colocar a restrição no centro do cuidado, ajuda o paciente a construir autonomia, melhorar a relação com a comida e sustentar mudanças possíveis na vida real.

A Formação nasceu em 2016 como Nutricoach Método Sophie® e chega a 2026 em uma versão 100% atualizada, com mais profundidade, estrutura, aplicação prática e ferramentas clínicas.

Para quem é a Formação Método Sophie® de Terapia Nutricional

Para profissionais e estudantes da saúde que querem conduzir o cuidado nutricional com
mais segurança, ciência e compreensão do comportamento alimentar.

Para quem entende que o paciente não precisa apenas saber o que comer — precisa construir uma relação mais saudável, autônoma e sustentável com a alimentação e o corpo.

O que você vai aprender na Formação

Durante 12 semanas, você terá aulas gravadas, encontros ao vivo, práticas guiadas, ferramentas clínicas e estudo de casos reais
— e acesso por 1 ano para rever e concluir com calma.

Fundamentos do cuidado sem restrição

Comportamento alimentar e neurociência

Ferramentas clínicas e condução do paciente

Aplicação no mercado atual

Como funciona a Formação

A Formação combina conteúdo gravado, encontros ao vivo, práticas guiadas, supervisão, ferramentas clínicas e comunidade para ajudar
você a aplicar o Método Sophie® na prática.

Você aprende com quem criou o método

Na Formação Método Sophie®, a Dra. Sophie está presente em todos os encontros ao vivo. Você acompanha a aplicação do método diretamente com sua idealizadora, em práticas, supervisões e discussões clínicas.

Confira o calendário da próxima turma

Escolha como você quer viver a Formação

Os dois planos dão acesso à Formação completa, ao certificado, às ferramentas, à Rede Sophie e aos principais benefícios.
A diferença está na experiência: 100% online ou híbrida, com dois finais de semana presenciais em São Paulo.

Benefício especial 10 anos

Nesta turma comemorativa, você recebe R$500 de desconto na matrícula ao escolher seu plano e seguir com a inscrição.

Confira o calendário da próxima turma

As aulas ao vivo começam em 12/09/2026. Veja as datas dos encontros ao vivo clicando aqui antes de escolher seu plano.

Plano VIP Online.

Para quem quer viver a Formação completa do conforto de sua casa ou de qualquer lugar.

Aulas gravadas e ao vivo (100% online). Início: setembro 2026

Após escolher o plano, você preencherá um formulário rápido e receberá por email todos os detalhes. Nossa equipe também entrará em contato pelo WhatsApp.

Plano VIP Híbrido

Para quem quer uma experiência mais próxima, com encontros presenciais com a Dra. Sophie em São Paulo.

Aulas gravadas e ao vivo (presenciais e online). Início: setembro 2026

Tudo do Plano VIP Online, mais:

Após escolher o plano, você preencherá um formulário rápido e receberá por email todos os detalhes. Nossa equipe também entrará em contato pelo WhatsApp.

FAÇA UPGRADE DE UM PLANO PARA OUTRO A QUALQUER MOMENTO

 

Estudante de graduação tem direito a 15% de desconto nesses valores. Profissional do SUS tem direito a 30%.
* Após atingir pelo menos 75% de participação nas aulas e ter realizado a prova final com 75% de sucesso.
** Enviados para endereços no Brasil. Podemos cotar o valor para envios para o exterior.

 

Benefícios que acompanham sua jornada

Ao concluir a Formação, você poderá fazer parte da Rede Sophie, o anuário de profissionais formados no Método Sophie®.
Uma forma de ampliar sua visibilidade e facilitar que pacientes encontrem profissionais alinhados a uma abordagem sem o peso das dietas.

Rede Sophie

Participação no anuário de profissionais formados no Método Sophie® (opcional).

Ferramentas clínicas

Mais de 40 ferramentas atualizadas, com acesso vitalício, para apoiar sua prática clínica.

Caneca exclusiva

Uma lembrança física da sua participação na Formação, enviada para endereços no Brasil.

Descontos Especiais

Condições exclusivas em cursos, assinaturas e eventos do Método Sophie®.

Seminário Método Sophie®

Possibilidade de participar do encontro anual de networking e atualização.

Comunidade e supervisão

Grupos exclusivos para troca, acompanhamento e fortalecimento da prática clínica.

Após escolher o plano, você preencherá um formulário rápido e receberá por email todos os detalhes.
Nossa equipe também entrará em contato pelo WhatsApp.

Aprenda com Sophie Deram, pioneira da nutrição sem dietas restritivas no Brasil

Nutricionista PhD pelo Departamento de Endocrinologia da Faculdade de Medicina da USP, Sophie Deram é idealizadora do Método Sophie®, autora dos best-sellers O Peso das Dietas, Os 7 Pilares da Saúde Alimentar e Pare de Engolir Mitos, além de pesquisadora nas áreas de obesidade, comportamento alimentar e transtornos alimentares.

Ao longo dos últimos anos, já formou mais de 800 profissionais de saúde no Método Sophie®, consolidando uma abordagem que integra ciência, escuta clínica, comportamento alimentar e cuidado sem o peso das dietas.

Professores convidados

Clique na imagem para abrir o mini-cv

Andrea Matarazzo

Nutricionista

Andrea Vargas

Nutricionista

Cezar Vicente Jr

Nutricionista

Érika Pereira

Nutricionista

João Motarelli

Nutricionista

Katya Stübing

Pesquisadora e Professora

Laís Zuccolo

Nutricionista

Lia Buschinelli

Nutricionista

Veja os depoimentos de nossos alunos

Perguntas Frequentes

O VIP Online permite fazer toda a Formação à distância. O VIP Híbrido inclui tudo do Online e acrescenta dois finais de semana presenciais com a Dra. Sophie em São Paulo.

Em celebração aos 10 anos da Formação Método Sophie®, esta turma terá um benefício especial de R$500 na matrícula. Após escolher entre VIP Online e VIP Híbrido e preencher o formulário, você receberá por email todos os detalhes, incluindo valores, condições e aplicação do desconto. 

Não. A Formação é indicada para nutricionistas, psicólogos, médicos, educadores físicos, outros profissionais de saúde e estudantes dessas áreas que desejam compreender e aplicar uma abordagem baseada em comportamento alimentar, ciência e cuidado sem restrições desnecessárias. 

Sim. A Formação aborda a aplicação do Método Sophie® em diferentes perfis de pacientes, incluindo pessoas que usam medicamentos para obesidade ou passaram por cirurgia bariátrica.

Sim, dentro de uma visão crítica e clínica. Suplementos podem ser úteis em alguns casos, mas não substituem alimentação adequada, acompanhamento nutricional, manejo de sintomas, preservação de massa magra, comportamento alimentar e autonomia do paciente.

Sim. Todos os encontros ao vivo são gravados e disponibilizados na plataforma.

Você terá 1 ano de acesso ao material da Formação e acesso vitalício às ferramentas.

Após escolher o plano e preencher o formulário, você receberá todos os detalhes por email, incluindo valores e condições. Nossa equipe também entrará em contato pelo WhatsApp.

Sim, conforme disponibilidade de vagas presenciais.

É o anuário de profissionais formados no Método Sophie®, que ajuda pacientes a encontrarem profissionais alinhados a uma abordagem sem o peso das dietas.

Método Sophie® Copyright ©2016-2026 | Todos os direitos reservados. | Sophie Deram Nutrition Ltda  – CNPJ: 20.423.098/0001-05

Turma Setembro 2026

Final de semana “Kick-off” (Presencial* ou online)

  • Sábado 12/09/26 das 8:30 às 18:00
  • Domingo 13/09/26 das 8:30 às 18:00

 

9 práticas guiadas (Online)

  • Terça-feira 22/09/26 das 19:00 às 20:30
  • Terça-feira 29/09/26 das 19:00 às 20:30
  • Terça-feira 06/10/26 das 19:00 às 20:30
  • Terça-feira 13/10/26 das 19:00 às 20:30
  • Terça-feira 20/10/26 das 19:00 às 20:30
  • Terça-feira 27/10/26 das 19:00 às 20:30
  • Terça-feira 03/11/26 das 19:00 às 20:30
  • Terça-feira 10/11/26 das 19:00 às 20:30
  • Terça-feira 17/11/26 das 19:00 às 20:30

 

Final de semana de encerramento (Presencial* ou online)

  • Sábado 28/11/26 das 8:30 às 18:00
  • Domingo 29/11/26 das 8:30 às 18:00

Todos os encontros são gravados e a gravação disponibilizada na plataforma da formação.

*Local dos finais de semana:
Grupo Essente – Avenida Paulista, 1499, 17º andar – São Paulo, SP.
(Entrada pela lateral do prédio na Alameda Casa Branca, 35) – Estação de metrô Trianon – MASP.
(Inclui 2 coffee breaks todo dia)