Encerramento das matrículas
APRENDA A TRATAR SEUS PACIENTES DE FORMA SUSTENTÁVEL, COM FOCO NO COMPORTAMENTO ALIMENTAR SEM RESTRIÇÕES, TERRORISMO NUTRICIONAL OU GORDOFOBIA
APRENDA A TRATAR SEUS PACIENTES DE FORMA SUSTENTÁVEL, COM FOCO NO COMPORTAMENTO ALIMENTAR SEM RESTRIÇÕES, TERRORISMO NUTRICIONAL OU GORDOFOBIA
Participe da FORMAÇÃO MÉTODO SOPHIE DE TERAPIA NUTRICIONAL – a primeira chancelada pelo MEC – e aprenda de perto com a Nutricionista pioneira da Nutrição sem dietas restritivas no Brasil.
Participe da FORMAÇÃO MÉTODO SOPHIE DE TERAPIA NUTRICIONAL – a primeira chancelada pelo MEC – e aprenda de perto com a Nutricionista pioneira da Nutrição sem dietas restritivas no Brasil.
- Duração: 11 semanas
- Carga horária: 85 Horas
- Certificado com chancela do MEC
- Vários planos disponíveis
- Duração: 11 semanas
- Carga horária: 85 Horas
- Chancela do MEC
- Vários planos disponíveis
O que é o Método Sophie de Terapia Nutricional?
É uma abordagem baseada em evidências científicas que une nutrição e comportamento alimentar para promover mudanças sustentáveis na relação com a comida.
Ele não se baseia em restrições como estratégia principal, mas sim na escuta do corpo, na autonomia do paciente e na valorização do prazer de comer — sempre com atenção à qualidade da alimentação.
O foco está na melhoria da saúde e na conquista de um peso saudável a longo prazo, com menor risco de efeito sanfona e transtornos alimentares.
Ao colocar o paciente como protagonista do processo, o método aumenta a adesão e favorece resultados duradouros.
+ 750 profissionais de saúde já foram capacitados
Aplicação prática dos conceitos de Medicina do Estilo de Vida.
Integração da Neurociência no comportamento alimentar dos pacientes.
Estratégias para aumentar a adesão ao tratamento em doenças crônicas.
Ferramentas baseadas em evidências científicas para o dia a dia clínico.
“ A saúde é um estado de completo bem-estar físico, mental
e social, e não apenas a ausência de doença ou enfermidade”.
Definição da saúde pela OMS. Por que focamos no peso em primeiro lugar?
O peso é consequência da saúde e não o contrário.
A Formação Método Sophie é chancelada pelo MEC
A Formação Método Sophie de Terapia Nutricional vale como um curso na modalidade de Extensão Universitária no nível de Capacitação de 85 horas.
- Válido como atributo em currículos, incluindo CURRÍCULO LATTES
- Válido como pontuação em provas de títulos de concursos públicos.
O que são restrições alimentares?
Restrições alimentares intencionais são formas de controle sobre o que e quanto comer, geralmente com o objetivo de controlar ou perder peso — por meio de dietas, crenças, remédios ou intervenções físicas no corpo.
Elas atrapalham a interocepção (escuta do corpo), desorganizam a alimentação, prejudicam a relação com a comida e podem causar alterações de peso, efeito sanfona, comer transtornado e transtornos alimentares.
Na Formação Método Sophie de Terapia Nutricional, você vai aprender a identificar, compreender e desconstruir essas restrições, promovendo uma relação mais saudável, autônoma e prazerosa com a comida.
Abordagens Tradicionais
- Foco em controle e restrição
- Planos alimentares rígidos
- Ênfase em peso e calorias
Metodo Sophie
- Foco em comportamento alimentar
- Construção de autonomia e escuta o corpo
- Ênfase em saúde, prazer e bem-estar
Como a Formação se diferencia de outros cursos
A maioria dos cursos em nutrição ainda se baseia na prescrição de planos alimentares e na restrição como estratégia central.
O Método Sophie oferece um caminho diferente:
- Não parte da restrição, mesmo para casos clínicos complexos
- Foca no comportamento alimentar, na escuta do corpo e na autonomia do paciente
- Trabalha a nutrição com base em ciência, prazer e respeito
- Prepara você para acompanhar também pacientes que usam medicamentos ou passaram por cirurgia bariátrica
O profissional que faz a Formação consegue:
01.
Praticar uma abordagem não restritiva.
02.
Adquirir embasamento científico e ferramentas para ter segurança nos seus atendimentos.
03.
Promover mudanças reais e duradouras nos seus pacientes e assim melhorar a adesão ao tratamento.
04.
Melhorar a própria relação com a comida e o corpo, não apenas dos seus pacientes.
05.
Ter destaque na sua região através de uma abordagem atualizada e inovadora, e assim viver ainda melhor de sua profissão.
Qual é o diferencial para os pacientes?
- É a abordagem que mais promove uma melhor adesão do paciente ao tratamento nutricional.
- Isso acontece porque o paciente se torna o protagonista da terapia nutricional, e não apenas uma pessoa que “obedece às ordens” do profissional de saúde.
- Além disso, ele sai da armadilha das restrições desnecessárias que machucam a autoestima, a relação com a comida e o corpo, e desencadeiam o efeito sanfona prejudicial à saúde.
- O paciente também volta a sentir sinais de fome e saciedade e identifica melhor a fome emocional, reduzindo assim as quantidades consumidas, especialmente doces.
E por último, favorece, ao longo do tempo, a construção de um perfil metabólico mais saudável.
“O ato de comer é fisiológico e também psicológico.
O comportamento é tão importante quanto os nutrientes.”
Sophie Deram – O peso das dietas, 2014
Para quem é indicado o Método Sophie?
01.
Nutricionistas que não concordam com a abordagem reducionista da nutrição tradicional e que buscam praticar atendimentos que trabalham o estilo de vida e o comportamento alimentar.
02.
Nutricionistas que não sentem segurança em atender apenas com a bagagem de conhecimento que aprenderam na faculdade e que querem trabalhar a mudança de hábitos.
03.
Psicólogos, profissionais de educação física e outros profissionais de saúde que querem entender mais sobre a neurociência do comportamento alimentar e aplicar os ensinamentos nos seus atendimentos.
04.
Profissionais de saúde que buscam uma abordagem nutricional diferenciada e atualizada, e que querem aprender novas técnicas e ferramentas de atendimento.
05.
Profissionais de saúde que buscam um DIFERENCIAL em um mercado tomado pela ideia de restrições.
06.
Estudantes ou profissionais de saúde recém-formados que desejam aprender uma nova abordagem que completa aquela que geralmente é ensinada na faculdade.
Canais que confiam na Dra Sophie
“Nem todo mundo que faz dieta desenvolve transtorno alimentar,
mas quase todo transtorno alimentar começa com uma dieta”
Sophie Deram – Os 7 pilares da saúde alimentar, 2020
O que você vai aprender na Formação
Durante 11 semanas, você terá acesso a um conteúdo completo e baseado em evidências, que integra nutrição, comportamento alimentar e prática clínica — sem dietas, sem prescrições rígidas e sem restrições como estratégia central.
Fundamentos essenciais
- Por que dietas e outras formas de restrição não funcionam — e o que fazer no lugar
- O impacto da cultura da dieta, da insatisfação corporal e do peso na saúde física e mental
- Compreensão atualizada sobre obesidade e transtornos alimentares
Psicologia e comportamento alimentar
- Como usar princípios da TCC (Terapia Cognitivo-Comportamental) na prática nutricional
- Entrevista motivacional, neurociência e coaching de saúde aplicados à nutrição
- Comer Consciente: teoria, prática e aplicação clínica
Ferramentas e
técnicas práticas
- Ferramentas clínicas: diário alimentar, avaliação do comportamento, escuta ativa
- Técnicas de aconselhamento nutricional e modelos de mudança de comportamento
- Estudos de casos reais em todas as etapas da Formação
- Práticas guiadas ao vivo, com acompanhamento da aplicação em situações reais
Integração na
prática clínica
- Como aplicar o Método Sophie com diferentes perfis de pacientes — inclusive os que usam medicamentos ou passaram por cirurgia bariátrica
- Prevenção e cuidado em transtornos alimentares
- Gestão de carreira, comunicação e empreendedorismo na prática profissional
Confira o calendário da próxima turma
(Planos VIP)
Turma Setembro 2025
PLANOS VIP
Ao fazer sua matrícula você receberá:
Certificado com chancela
Certificado de capacitação chancelado pelo MEC e com 85h de carga horária.*
Acesso à plataforma
Acesso por um ano ao material da Formação e vitalício a mais de 40 ferramentas atualizadas e detalhadas.
Rede Sophie
Participação na Rede Sophie, o anuário dos profissionais formados pelo Método Sophie (Planos VIP).
Grupos WhatsApp
Grupo exclusivo da turma (Planos VIP) e grupo exclusivo de supervisão.
Caneca exclusiva
Receba uma caneca do Método Sophie (Planos VIP - Envios para o Brasil).
Seminário Método Sophie
Possibilidade de participar do encontro anual, um final de semana de networking e atualização.
Descontos Especiais
Descontos exclusivos em outros produtos do Método Sophie, como: cursos, assinaturas ou eventos.
Escolha o plano ideal para sua jornada
Oferecemos três formatos de matrícula para atender diferentes perfis de profissionais:
desde quem quer começar agora com mais flexibilidade e um investimento menor, até quem busca uma experiência completa com encontros ao vivo — incluindo presenciais com a Dra. Sophie.
Compare os planos e escolha o que faz mais sentido para você neste momento — com a possibilidade de fazer upgrade a qualquer momento.
Plano Pro
Todas as aulas ficam gravadas. Faça a qualquer momento.
- 85h de conteúdo gravado (aulas e gravações de práticas guiadas*)
- Duração: 11 semanas
- 1 ano de acesso ao material do curso
- Acesso vitalício a mais de 40 ferramentas
- Certificado de 85h chancelado pelo MEC**
- Tire suas dúvidas pelo chat da plataforma
- Grupo WhatsApp exclusivo de supervisão após a conclusão do curso
Plano VIP Online
Aulas gravadas e ao vivo (100% online). Início: 06/09/25
- 40h de conteúdo gravado
- 45h online ao vivo com a Dra Sophie
- Tudo do Plano Pro, mais:
- Encontros ao vivo pelo Zoom
- Participação na Rede Sophie
- Grupo WhatsApp exclusivo da turma durante a Formação
- Caneca Método Sophie***
Plano VIP Híbrido
Aulas gravadas e ao vivo (presenciais e online). Início: 06/09/25
- 40h de conteúdo gravado
- 13h online ao vivo com a Dra Sophie
- 32h presenciais com a Dra Sophie
- Tudo do Plano VIP Online, mais:
- 2 finais de semana presenciais com a Dra Sophie em São Paulo
- 1 livro da autoria da Dra Sophie, a sua escolha, autografado por ela
- Happy hour com a Dra Sophie
Plano Pro
Todas as aulas ficam gravadas. Faça a qualquer momento.
- ou 12x R$ 237 no cartão
- 85h de conteúdo gravado (aulas e gravações de práticas guiadas*)
- Duração: 11 semanas
- 1 ano de acesso ao material do curso
- Acesso vitalício a mais de 40 ferramentas
- Certificado de 85h chancelado pelo MEC**
- Tire suas dúvidas pelo chat da plataforma
- Grupo WhatsApp exclusivo de supervisão após a conclusão do curso
Plano VIP Online
Aulas gravadas e ao vivo (100% online). Início: 06/09/25
- ou 12x R$ 307 no cartão (Lote 1 – Até 26/6)
- 40h de conteúdo gravado
- 45h online ao vivo com a Dra Sophie
- Tudo do Plano Pro, mais:
- Encontros ao vivo pelo Zoom
- Participação na Rede Sophie
- Grupo WhatsApp exclusivo da turma durante a Formação
- Caneca Método Sophie***
Plano VIP Híbrido
Aulas gravadas e ao vivo (presenciais e online). Início: 06/09/25
- ou 112x R$ 387 no cartão (Lote 1 – Até 26/6)
- 40h de conteúdo gravado
- 13h online ao vivo com a Dra Sophie
- 32h presenciais com a Dra Sophie
- Tudo do Plano VIP Online, mais:
- 1 livro da autoria da Dra Sophie, a sua escolha, autografado por ela
- Happy hour com a Dra Sophie
FAÇA UPGRADE DE UM PLANO PARA OUTRO A QUALQUER MOMENTO
Estudante de graduação tem direito a 15% de desconto nesses valores. Profissional do SUS tem direito a 30%.
* Gravações das práticas guiadas e outros encontros ao vivo da turma VIP anterior.
** após atingir pelo menos 75% de participação nas aulas e ter realizado a prova final com 75% de sucesso.
*** Enviados para endereços no Brasil. Podemos cotar o valor para envios para o exterior.
Você poderá fazer parte da Rede Sophie (Planos VIP)
Ao finalizar a Formação (Planos VIP), você poderá se juntar a uma rede de profissionais referenciados como profissionais que atendem sem o peso das dietas. Funciona como um anuário dos profissionais que estão na Rede, o que facilita que os pacientes encontrem profissionais que atendam segundo os princípios do Método Sophie. Seus dados profissionais poderão ser cadastrados na Rede Sophie, uma potente ferramenta de divulgação para ajudá-lo a atrair mais pacientes.
Veja os depoimentos de nossos alunos
“O peso não é indicador de saúde”
Sophie Deram – Os 7 pilares da saúde alimentar, 2020
Nutricionista Ph.D
Dra Sophie Deram
Engenheira agrônoma, nutricionista e doutora pelo Departamento de Endocrinologia da Faculdade de Medicina da USP, Sophie é idealizadora do Método Sophie, uma abordagem inovadora de terapia nutricional que integra ciência, neurociência e comportamento alimentar. Com mais de 20 anos de experiência clínica e formação no Programa de Transtornos Alimentares – AMBULIM (IPq-HCFMUSP), já formou mais de 750 profissionais de saúde no Brasil e no mundo. Autora dos best-sellers O Peso das Dietas, Os 7 Pilares da Saúde Alimentar e Pare de Engolir Mitos, é também palestrante internacional, influenciadora digital e pesquisadora nas áreas de transtornos alimentares e obesidade. Seu lema é: "Nutrição com Ciência e Consciência."
Palestrantes
Clique na imagem para abrir o mini-cv
Perguntas Frequentes
Qual é a carga horária da Formação
A Formação tem uma carga horária total de 85 horas, distribuídas ao longo de 11 semanas, incluindo encontros ao vivo (planos VIP) e aulas gravadas.
A Formação tem certificado?
Você receberá um Certificado de Capacitação com 85h de carga horária e chancela do MEC (emitido pela Faculdade FEX Educação). O certificado será entregue após atingir pelo menos 75% de participação nas aulas e ter realizado a prova final de respostas múltiplas com 75% de sucesso.
A Formação é 100% online?
Sim nos planos Pro e VIP online. Todas as aulas são disponibilizadas, e os encontros ao vivo (Plano VIP online) são realizados, de forma online. Você poderá acessar o conteúdo de onde estiver, com total flexibilidade. No plano VIP Híbrido os finais de semana de Kick-off e Encerramento são presenciais em São Paulo, SP.
Preciso estar presente nos encontros ao vivo (Planos VIP)?
Embora os encontros ao vivo sejam essenciais para uma experiência completa, você terá acesso às gravações posteriormente, caso não consiga participar ao vivo.
Por quanto tempo o curso ficará disponível?
Ele ficará disponível pelo período de 1 ano (a partir da data da sua matrícula) para que você possa ver e rever seus conteúdos quantas vezes desejar. O acesso às ferramentas permanece disponível de maneira vitalícia.
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